Alább olvasható a vezetőségnek írt levelem: Tisztelt Blue Tomato vezetőség! Ezúton szeretném összefoglalni egy szombat esti élményemet amit egy önöknél megrendezésre került rendezvényen szereztem. Egy előre egyeztetett, nagyjából 50-60 fős eseményről van szó, a foglalást kb 1 hónapra előre fixálták. Mi, akik már hetekre előre leadtuk a megrendeléseinket, a vacsora meghirdetett kezdéséhez képest egy órával később kaptuk meg az ételeket. A szerencsésebbek már a második fogást is megették, mire a többiek, akik a helyszínen rendeltek (amire a meghirdetett kezdéshez képest kb egy órával később volt lehetőségük), megkapták az első ételeket, 1 órával a rendelésük után. Volt olyan, aki 3 órát várt a vacsorájára, volt olyan, aki az este folyamán már egyáltalán nem kapott semmit (amikor ez este 10 óra tájban kiderült, csak annyi volt a reakció, hogy "Akkor felvegyünk esetleg egy új rendelést?" --persze, további két óra várakozással...és még csak fel sem ajánlották, hogy "Elnézést, biztos a mi hibánk, ezért a ház vendége..." vagy minimum valami engesztelő kedvezmény...), szóval nekik mi voltunk kénytelenek adni, a maradékainkat ízlésesen összeválogatva. És volt, aki a torták felszolgálásával egyidejűleg kapott főételt, de ezt már azt hiszem nem is méltatom további megjegyzésekre. Az italfogyasztás rendjére magunktól kellett rájönnünk, miután észleltük, hogy csak ételrendeléseket vettek fel. Felfedezhettük, hogy biztos a bárból kell majd magunknak hozni, ami nem baj, ha felhívják a figyelmet rá, pl úgy, hogy "Kedves Vendégeink, szeretnénk megkérni Önöket, hogy italrendeléseiket...", vagy legalább valami hasonló formában. Az étlapon szereplő ételek közül több olyan volt, ami már elfogyott, ami azért érthetetlen, mert 1 hónapra előre lehetett tudni, hogy 50-60 ember fog megjelenni aznap este, és az asztalfoglalásért még előre garantált fogyasztásra is szükség volt. Olyan apróságokon már fenn sem akad az ember, hogy mondjuk hagymaleves cipóban már azért nem állt rendelkezésre, mert nem volt cipó, ennek ellenére is lett volna aki jobb híján megenné tányérból. Arra a kérdésre, hogy így mennyivel is lesz olcsóbb a leves, azt a választ kaptuk, hogy semennyivel, ahelyett, hogy sűrű bocsánatkérések közepette minimum a cipó árát levonják. Aztán az este folyamán egyszer csak mégis előkerült egy plusz adag cipós hagymaleves (ezek szerint mégis volt?), amit jobb híján az a 3 ember osztott el, aki cipó híján az eredeti árra való tekintettel előzőleg mégsem kért levest... A pincérnőknek sikerült mindezt rendkívül lekezelő stílusban kommunikálni, még kb mi kérjünk elnézést azért, hogy oda mertünk menni és még rendeltünk is. Mintha nem azért lenne ott, hogy kedvesen mosolyogjon és kiszolgálja a vendégeket....én úgy tudtam, azért vannak, de biztos megint én tévedek... Külön kérésre kaptunk néha könyöradományként evőeszközt is, viszont külön kérésére se kaptunk poharat a palack borhoz. Szerencsére az estét még ezek sem tudták tönkretenni (a jó társaságért szerencsére nem az étterem felelt), de a kritikán aluli amatőrséghez ezúton is szeretnék gratulálni. Emellett meggondolnám, hogy valóban a vendégért vannak-e vagy fordítva.... nem tudom, ezt azért illene tudni, de nem tűnt úgy... És nem is a hibákról van szó, mert azok előfordulhatnak (ugyan ez esetben jóval több volt, mint ami megengedhető), hanem a stílusról és a szellemiségről, amit a hely vezetősége és alkalmazottai képviselnek. Ez mégis csak a szolgáltató szektor, ha jól tudom... Rövid összefoglalómat a lehető legtöbb helyre el fogom juttatni, megköszönve ezzel a nem mindennapi bánásmódot!